夏休み　昼ごはんのムラゴンブログ

夏休みの昼ごはん5 作り置きおかずでひじきご飯のおむすび

夏休み5日目は、おむすびとスープのランチです。 ・ミネストローネ ・きゅうりの塩麴漬け 豚肉を加えた塩味のひじき炒めをご飯に混ぜて、おむすびにしてみました。このひじき炒めは初めて作ったけど、もうやらないかな笑 いつものひじき煮でよいと思いました。 きゅうりの漬物は、輪切りか半月切りにして塩麴であえて... 続きをみる

夏休みの昼ごはん4 レトルトに食材ちょい足しトマトソースパスタ

夏休み4日目の昼ごはんは、ベーコンときのこのトマトソースパスタです。 フライパンできのことベーコンを炒め、レトルトのパスタソースを投入。パスタがゆであがったらフライパンに加えて混ぜ、食べごたえと風味をアップ。娘はきのこが苦手なので、手加減して少なめに盛りつけてあげました。 カルボナーラソースのときは... 続きをみる

夏休みの昼ごはん3 おうちで簡単、レストランの味 チーズリゾット

夏休み3日目のお昼ごはんはチーズリゾットです。 「オレンジページ」に掲載されていた脇雅世先生のレシピをヒントに、作りました。 脇先生のレシピはオレンジページのサイトに掲載されています。 https://www.orangepage.net/recipes/detail_302793 僭越ながら、わが... 続きをみる

夏休みの昼ごはん2 焼くだけ豚丼

夏休み2日目の昼ごはんは、どんぶりものです。 ・ひじきの五目煮 ・キャベツ炒め 豚丼は、豚バラ肉に塩をふってフライパンで焼くだけ。超手軽！ 大人はゆずこしょうをちょこっとのせてもおいしいです。 簡単なので娘もお手伝いできます。 肉を焼いたあとの脂でキャベツを炒め、昨晩多めに作ったひじき煮を添えました... 続きをみる

夏休みの昼ごはん 16日分！

ママ友との会話で出てくる「〇〇どうしてる？」の質問。夏休みといえば「昼ごはん、どうしてる？」が定番です。 昼ごはん、悩みます。。。去年は娘が小1になり初めての長い夏休みだったので戦々恐々。昼ごはん向きのメニューをリストにしたり、レシピを事前に集めたりして準備しました。 去年の夏休みに作ったお昼ごはん... 続きをみる